Вопрос 1. "Могучий исполин" — это какое это средство выразительности?
Ответ
Это постоянный эпитет, если речь идет о человеке или животном (великане, гиганте).

Постоянные эпитеты — это устойчивые сочетания, закрепленные традицией (часто используются в фольклоре) Они обычно выделяют в предмете его главное свойство. 

МОГУ́ЧИЙ, 1. Обладающий большой физической силой, очень сильный (о человеке, животном). ИСПОЛИ́Н, м. Книжн. 1. Человек необыкновенно высокого роста и крупного телосложения; великан, гигант. 
Также сочетание используется в переносном значении, но тогда это уже метафора (перенос названия с одного предмета на другой по сходству признаков). 
Сейчас могучий исполин дремлет, лишь слабыми струйками дыма в кратере напоминая о том, что силы его ещё не иссякли.
Источник: https://otvet.mail.ru/question/230392939